lunes, 30 de diciembre de 2013

Problemas en la cocina

La alimentación lleva siendo una de las principales preocupaciones de la humanidad desde sus primeros días. Cuando no comemos o no lo hacemos correctamente nos sentimos sin fuerzas, enfermamos con más facilidad y apenas nos apetece hacer nada.

Aún a día de hoy, sigue habiendo una buena parte de la humanidad que no dispone de recursos para alimentarse adecuadamente y hasta esa parte de la humanidad que habita en el llamado primer mundo tampoco parece haber conseguido alimentarse adecuadamente. La obesidad sigue siendo una importante lacra y, aún peor, no parece que la situación esté mejorando sino todo lo contrario. La cocina tradicional y sana cada vez está en mayor declive al tiempo que la comida rápida y precocinada aumenta de popularidad.

La falta de tiempo, a veces incluso de ganas, con frecuencia hacen que no sepamos qué comer y acabemos comiendo algo que a veces no solo no va a sentarnos bien, sino que tampoco nos gusta, al menos no excesivamente.